Детям 3-7 лет по 20 г в день, детям 7-14 лет - по 40 г в день, детям старше 14 лет и взрослым - по 50 г в день.
Рекомендуемый приём обеспечивает физиологическую потребность в железе: для детей 3-7 лет на 20 % (2 мг), для детей 7-11 лет и мальчиков 11-14 лет на 33,3 % (4 мг), для девочек 11-14 лет на 26,7 % (4 мг), среднюю суточную потребность для взрослых на 35,7 % (5 мг).